Чтобы по достоинству оценить всю пользу корня лопуха. следует обратить внимание на его уникальный состав. С точки зрения медицины это просто кладезь разнообразных активных веществ, среди которых:
• дубильные вещества;
• сигмастерин и ситостерин;
• органические кислоты лимонная, уксусная, яблочная и др.;
Однако наиболее важным компонентом корня лопуха является полисахарид инулин. В сушеном корне его концентрация может достигать 45%. Именно инулин является наиболее активным участником процесса обмена веществ: он выводит шлаки, укрепляет иммунитет, влияет на содержание холестерина и сахара в крови и выполняет ряд других не менее значимых функций.
