Ученые скептически относятся к народной медицине, но часто поводы для своих исследований черпают именно оттуда. Так получилось и с маслом черного тмина - его использовали на Востоке тысячи лет, но лишь в прошлом веке оно получило официальное признание. В ходе многочисленных исследований была выявлена колоссальная пищевая и химическая ценность этого масла, опыты показывали высокую положительную эффективность изучаемого продукта на человеческий организм, его органы и системы.
По своему виду черный тмин является милым, но неприметным цветком, который легко можно встретить в поле, на лужайке, среди огородных сорняков. В ряде стран эту культуру выращивают в промышленных масштабах, а после пряность становится сырьем для масла. Но полезные вещества содержатся не только в самих семенах, ими полны и зеленые части растения, особенно стебель.
Надо отметить, что по современным подсчетам в масле черного тмина содержится более сотни активных веществ, но не все еще выявлены и определены. О большой пользе масла говорит содержание органических кислот, таких как миристиновая, пальмитиновая, пальмитолеиновая, стеариновая, олеиновая, линолевая, линоленовая, арахидоновая, десятков витаминов и минералов и других ценнейших веществ.
Полезные свойства масла черного тмина
Данный продукт можно легко назвать природным антибиотиком, масло отлично работает как противовоспалительное и антигрибковое средство. Этот аспект позволяет применять масло тмина для борьбы со многими проблемами. Во-первых, оно является замечательным стимулятором иммунной системы. под его воздействие она «просыпается», начинает работать в полную силу, а благодаря этому повышается сопротивляемость болезням. Во-вторых масло тмина показывает хороший эффект при наружном применении в борьбе с акне, прыщами, раздражением кожи, пролежнях, грибковых инфекциях.
При пероральном использовании масло черного тмина положительно сказывается на работе жкт и всех внутренних органов. Оно устраняет патогенную микрофлору, что прекращает вредные процессы брожения, гниения, убивает возбудителей кишечных болезней. У масла есть желчегонное и мочегонное действие, что помогает устранить застой желчи, очистить желчные пути и печень, согнать отеки, понизить артериальное давление.
Омега кислоты уже на слуху у всех, даже дети знают об их невероятной пользе для сосудов. В черном тмине этих кислот предостаточно, поэтому масло способствует повышению эластичности сосудов, устранению ломкости, тромбов, очаговых воспалений сосудов, выводу холестерина. Это нужная информация для страдающих атеросклерозом, тромбозом, варикозом, гипертонией, ишемической болезнью сердца, нарушением мозгового кровообращения и другими сосудистыми заболеваниями. В качестве профилактического средства это масло так же можно применять, это будет не лишним для всех людей преклонного возраста.
Масло черного тмина эффективно для лечения аллергии. Аллергия до сих пор является болезнью неясного генеза, есть ее разновидности, например, атопический дерматит, когда причины как таковой не существует и приходится бороться только со следствием. Фитотерапевты применяют тминное масло в дозировке 40-80 мг на килограмм веса, со временем интенсивность высыпаний значительно снижается. Этот способ можно применять и для лечения астмы, экземы, угревой сыпи.
Лучшие ученые умы заняты поиском средства от болезни «первого мира» - метаболического синдрома, который включает в себя ожирение, преддиабетическое состояние или диабет, неправильный обмен жиров в организме, булимию. Человек стал меньше двигаться и больше кушать, при этом пищевая ценность продуктов значительно ниже необходимого. Всего 2-3 мл масла черного тмина помогает избежать метаболического синдрома: обмен веществ становится правильным и более быстрым, организм очищается от холестерина, появляется естественная потребность в движении, а тяга к еде ослабевает.
Тминное масло крайне хорошо поддерживает печень. его рекомендовано употреблять при различных печеночных заболеваниях - циррозе, ишемии, воспалительном процессе, при различных гепатитах. Масло выводит из печени токсины, снимает воспаление, спазм, восстанавливает ее структуру.
При поиске лекарства от рака было уделено внимание таким веществам как тимохин и тимогидрохинон, они содержатся в черном тмине. Антиоксидантное и противовоспалительное свойство этих веществ показало эффективность в лечении онкологических заболеваний поджелудочной железы и желудка, а так же оказались действенными в качестве защиты от радиоактивного излучения или средства по выводу радиации из организма.
Вред масла черного тмина и противопоказания к его применению
Масло черного тмина нельзя принимать беременным женщинам, это может вызвать маточное кровотечение и отторжение плода. Данных о том, что тминное мало негативное влияет на сам плод - нет.
Тминное масло противопоказано употреблять после полостных операций, а тем более после трансплантации органов и переливания крови, хотя может показаться, что это принесет только пользу. Поскольку масло стимулирует жизненные силы организма и иммунную систему, и пересаженные органы могут начать отторгаться.
При наружном применении масло может вызвать дерматит или аллергическую реакцию.
Редко, но встречается индивидуальная непереносимость данного продукта.
Масло тмина стабилизирует кровяное давление, но в качестве побочного эффекта может наступить гипотония. Это надо иметь в виду людям с постоянным пограничным или низким давлением.
Применение масла черного тмина в народной медицине и косметологии
Для растворения камней в желчном пузыре и в почках
Чтобы размер камней уменьшился или они вовсе растворились, принимают молотые семена черного тмина с медом. Стакан семян измельчают на кофемолке, смешивают со стаканом свежего гречишного меда, настаивают 3 недели, а после принимают утром натощак одну столовую ложку.
При бронхите для вывода мокроты
Для вывода мокроты используют такое средство - в чайную ложку свежевыжатого лимонного сока добавляют 10 капель масла тмина. Пью три раза в день перед едой.
При ОРВИ, гриппе, ангине, для профилактики вирусных заболеваний и поддержания иммунитета
Для профилактики принимают 10 мл масла черного тмина в день, для лечения дозу увеличивают до 20 мл.
Для лечения цистита дважды день по чайной ложке принимают масло тмина или цельные семена, а на ночь смазывают копчик и область паха.
При угревой сыпи, псориазе, экземе, атипическом дерматите
При этих болезнях масло черного тмина применяют наружно. Им смазывают пораженные участки 1-2 раза в день, при сильных повреждениях можно делать ночные компрессы.
При отите и насморке
Чтобы снять воспаление в ухе или носу, устранить боль достаточно три раза в день закапывать по одной капле тминного масла.
При гипертонии (для снижения давления)
1 чайную ложку масла черного тмина или измельченных семян принимают с горячим чаем, тело растирают маслом.
При язве желудка
Чтобы вылечить язву желудка надо начать лечение по такой схеме: готовят отвар семени льна (1 ст. л. на стакан воды) и смешивают его в пропорции 1 к 1 с маслом тмина. Пьют по 1 чайной ложке перед едой дважды в день.
При ухудшении памяти
Улучшить память можно таким средством: делают отвар мяты (50 грамм на 250 мл воды), добавляют столовую ложку меда и чайную ложку масла тмина. Пьют напиток вместо чая.
При зубной боли
Чтобы избавиться от зубной боли надо полоскать рот водным раствором яблочного уксуса с добавлением масла черного тмина.
При юношеских угрях
От угрей помогает ежедневный прием натощак 25 мл масла черного тмина и смазывание прыщей маслом на ночь.
При выпадении волос
Чтобы предотвратить выпадение волос масло тмина пьют по одной чайной ложке два раза в день, а также же делают массаж головы с тминным маслом.
При геморрое пьют масло черного тмина 3 раза в день по столовой ложке 10 дней, а также же ежедневно массируют воспаленный и больной участок с маслом.
VN:F [1.9.22_1171]
Семена черного тмина (Nigella sativa) содержат крайне важное лекарственное масло, которое использовалось в течение многих столетий в африканских и азиатских странах, а также в странах Аравийского полуострова.
Альтернативные названия могут ввести в заблуждение: черный кунжут, мускатный цвет, калонжи, римский кориандр и пр.
Популярная в Индии медицина Юнани традиционно использует масло черного тмина для лечения желудочно-кишечного тракта, паразитарных инфекций и хронических заболеваний кожи, таких как экзема и псориаз, а также для лечения воспалительных заболеваний, в том числе артрита, ревматизма, астмы и бронхита.
Современные исследования подтвердили широкий спектр полезных свойств этого масла, в том числе для лечения таких серьезных заболеваний, как астма (Исследования Фитотерапии, 2003) и метаболический синдром (Интернет-Журнал Фармакологии).
Питательная ценность масла семян черного тмина
В составе масле семян черного тмина в значительном количестве содержатся: медь, витамин C и омега-6 жирные кислоты, витамин A и растительные белки, железо, кальций, тиамин, цинк, селен, ниацин, медь, фосфор и рибофлавин. Спрашивается, что тут такого особенного? Все перечисленные вещества присутствуют во многих растительных продуктах.
Действительно, куда важнее антиоксидантная природа тминного масла. Среди его активных ингредиентов химики называют бета-систерол, нигеллон и тимохинон. Продукт отличают высокие уровни линолевой, олеиновой, пальмитиновой и стеариновой кислот. Масло также содержит разновидность растительных сапонинов - мелатин.
Польза масла семян черного тмина
Различные виды аллергии
Аллергические заболевания, которые в той или иной степени поддаются лечению маслом черного тмина, включают: риниты, астму и атопический дерматит, а также сезонные аллергические реакции, в том числе насморк, зудящие и слезящиеся глаза, хрипота в горле и так далее.
В упомянутой выше журнальной статье «Исследований Фитотерапии» были опубликованы результаты любопытного эксперимента. Участники получали ежедневно с пищей 40-80 мг/кг масла, извлеченного из семян тмина. Постепенно интенсивность аллергических реакций среди испытуемых уменьшилась.
Кроме крайне важной гипоаллергенной сущности тминного масла, Мемориальный Онкологический Центр Слоан-Кеттеринга отмечает противовоспалительные, антиоксидантные и повышающие иммунитет свойства этого натурального продукта.
Опасности метаболического синдрома
Проблема метаболического синдрома в западном мире с каждым годом становится все актуальнее. Абдоминальное ожирение, высокое кровяное давление, дислипидемия (нарушение обмена жиров) и преддиабетическое состояние – вот далеко не полный перечень симптомов этого болезненного состояния.
Именно это состояние является предшественником многих опасных для жизни заболеваний, таких как диабет и серьезные болезни сердца. «Интернет-журнал фармакологии» отмечает положительное влияние масла из семян черного тмина на многие показатели, сопутствующие метаболическому синдрому.
Достаточно принимать всего 2.5 мл дважды в день названного масла, чтобы снизить уровень «плохого» холестерина, триглицеридов и глюкозы в крови, уменьшить кровяное давление и привести к норме соотношение объемов талии и бедер. Прекрасная перспектива, не правда ли?
Надежная защита печени
Вы наверняка знаете, что печень играет важную роль в поддержании здоровья организма. Она участвует в метаболизме, производстве белков и детоксификации.
Радиационное облучение, инфекция, отравление алкоголем, регулярное злоупотребление тяжелой пищей могут привести к осложнению, известному в медицине как печеночная ишемия и реперфузия. По сути, это воспалительный процесс, который наносит серьезный ущерб уже ослабленной печени.
Согласно статье за 2008 год портала «Медицинские новости сегодня», антиоксидантные и гепатопротекторные свойства масла семян черного тмина делают его крайне соблазнительным выбором в лечении печеночных недугов, в том числе гепатита C. Особенно если учесть, что тминное масло не имеет выраженных побочных эффектов и благотворно действует на другие органы и системы человеческого тела.
Тминное масло от рака
В регулярном издании «Исследования фитотерапии» в августе 2000 года М. Буритц опубликовал статью, подтверждающую наличие в семенах черного тмина нескольких антиоксидантов. Особое внимание медиков заслужил тимохинон.
Сейчас изучением эффективности этого вещества занимается ряд видных ученых, в том числе работник Института Онкологии им. Барбары Энн Карманос при Университете Уэйна в Детройте (штат Мичиган) – С. Банерджи. Ученый доказал противовоспалительное действие тимохинона и тимогидрохинона. Эти антиоксиданты действительно подавляют рост и распространение раковых клеток. Несмотря на то, что исследование было ограничено рамками лаборатории и проходило на уровне клеточных культур, медики возлагают большие надежды на семена черного тмина и масло, приготовленное из них, как на эффективное средство борьбы с онкологическими заболеваниями, в особенности с раком желудка и поджелудочной железы.
Волшебный тимохинон
Тимохинон ингибирует синтез ДНК и защищает ткани человеческого тела от радиационного поражения. С деятельностью указанного антиоксиданта связывают и другие полезные свойства тминного масла: лечение желудочно-кишечных расстройств, гипертонии, диабета, атеросклероза, бронхита, избавление от жара и головокружения.
Доказаны антиоксидантные, противовоспалительные и обезболивающее свойства тимохинона. Это произошло благодаря ученым из Университета в Саудовской Аравии, опубликовавшим результаты своих изысканий в журнале «Исследования фитотерапии» 17 апреля 2003 года.
Не стоит забывать про вклад других антиоксидантов. Например, нигеллон, согласно июньскому докладу 2005 года «О контроле качества пищевых продуктов», в составе масла черного тмина эффективно противодействует 20 различным штаммам листерий – пищевых патогенных бактерий, ответственных за распространение листериоза. Мне, как человеку, который в детстве страдал от регулярных отравлений, вплоть до галлюцинаций, эта информация кажется особенно ценной.
Косметические свойства
В косметической промышленности масло черного тмина используется для борьбы с грибковыми заболеваниями кожи и для оздоровления волос. Продукт входит в состав многих гигиенических средств, ведь благодаря минеральным следам меди он действует как натуральное противогрибковое средство.
Вред масла черного тмина
Наиболее вероятные побочные эффекты:
Контактный дерматит. Основные симптомы: красная сыпь на коже, болевые ощущения, зуд. Пищевая аллергия. Может вызывать отек губ, языка, горла и лица, затрудненное дыхание, ощущение покалывания в ротовой полости, крапивницу, головокружения, тошноту, спазмы в брюшной полости, диарею и рвоту. Гипотония. Масло черного тмина может понизить артериальное давление до точки гипотензии, особенно в случае приема диуретиков и антигипертензивных препаратов. Снижение давления уменьшает транспорт кислорода в жизненно важные органы. Как результат: усталость, тошнота, ухудшение зрения, поверхностное дыхание, головокружение, рассеянность внимания и потеря сознания. Взаимодействие с медикаментами. Американские врачи-онкологи предупреждают: масло тминных семян ослабляет эффективность традиционных методов лечения рака, в частности химиотерапии и радиационного облучения. Сокращение гладких мышц матки. Беременным женщинам вообще не следует принимать черный тмин и продукты из него, чтобы не спровоцировать выкидыш или преждевременные роды.
Как видите, биологически активные вещества в составе масла делают его не только очень полезным, но и в некоторых случаях опасным для здоровья продуктом.
