Лопух большой, или репейник, является многолетним травянистым растением с большими листьями, прямым, твёрдым, упругим стеблем. Для большинства людей – это просто сорняк, заслуживший не слишком лесные отзывы огородников. Между тем, если проявить повышенный интерес, то оказывается, что это повсюду растущее растение имеет больше достоинств, чем недостатков.
Лопух давно оценили за кулинарные качества. Жители Сибири и Кавказа ставят репейник в один ряд с овощами, а японцы сделали его культурным растением, поэтому выращивают на огородах. В пищу употребляют поджаренный или отварной молодой корень (однолетнего растения), черешки и листья. Также из лопуха пекут хлеб, варят супы, готовят напиток, заменяющий кофе, пр.
Народная медицина широко использует полезные свойства репейника для лечения различных заболеваний. А вот каждая женщина должна знать, что именно это растение является помощником при борьбе с мастопатией. При патологическом разрастании доброкачественных тканей молочных желез применяют молодые листья и корень лопуха.
